ケー・イー・シーだから応えられる、
受託加工のメリット

お好みの生豆でデカフェ加工が可能（オーダーメイド）

海外でのデカフェ加工の場合、最小ロットが5〜10ｔ言われています。弊社では最小150kg程度から、お客様が選定されたお好み・こだわりの生豆でデカフェ処理ができ、さらにご希望の場合は、生産機でのデカフェ処理前に、弊社グループ内にて試作機（必要量7kg）によるサンプル作成も可能です。お客様のご要望に沿ったデカフェ処理を行いますので、お気軽にご相談ください。

国内処理のため、トレーサビリティが明確

現在、日本で流通しているデカフェのほとんどは海外でカフェイン除去した豆を輸入しており、加工場所の記載義務がないため、どんな国でどんな環境下で処理されたか不透明なことが多いのが現実です。弊社は2020年1月に日本国内（三重県桑名市）にデカフェ処理工場（デカフェ和泉工場）を設立し、徹底した品質管理のもと、国内でデカフェ加工を行っています。お客様からお預かりした原料生豆は、外部業者に委託することなく弊社のデカフェ処理工場にて処理しますので、トレーサビリティを明確にすることが可能となります。

安心安全でフレッシュなデカフェ生豆を迅速に提供

弊社のデカフェ処理は、すべての工程で水と二酸化炭素しか使用しない、GREEN DECAF PROCESS™と呼ばれる超臨界二酸化炭素抽出法を採用しております。この抽出法は薬品を一切使用しない、人にも環境にも優しい安心安全なプロセスです。弊社では他のカフェイン抽出方法と比較して、短時間でカフェインを除去することができるため、生豆への負荷を最小限に抑えることが可能です。また国内処理のため、すぐにお客様の手元にお届けすることが可能となり、新鮮なデカフェ生豆をご提供できます。

カフェイン除去プロセスについて

環境に配慮したカフェイン抽出方法

GREEN DECAF PROCESS™は環境負荷の大きな有機溶媒をどの工程でも一切使用せず、水と二酸化炭素のみでカフェインを除去していきます。また使用する二酸化炭素は、石油化学工場などから排出されたものを食品添加物グレードまできれいに精製して有効活用しており、さらにデカフェ工場内でも循環して再利用する地球環境に優しい技術を採用しています。

環境への取組みについて

デカフェ処理加工実績

コロンビアやブラジルをはじめとする世界各国のコーヒー生豆を取り扱っています。詳細は弊社営業担当よりご案内いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

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